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Autor Tema: COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios  (Leído 6920 veces)

Toreador

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Para que podáis los que sabéis y os gusta cocinar, desgraciadamente yo entiendo muy poco de esto.
Me puse una vez a freír un huevo y se quemó la sartén. Mi teutona es testigo, que no exagero.  :-[
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scriptorium

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #1 en: 24 horas »

Tore jajajaja ...yo creía que no eras tan patoso enn la cocina con razón tu teutona cuando te prepara quiere que seas rápido y te da las palmitas pa ir a comer ..¡¡pillin !! ¡¡pillin!!
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yuhoo

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #2 en: 24 horas »


Pues a mí, no se me da mal. Mi cocina, como la de muchos imagino, es de la escuela de mi madre.
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blancabianca

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #3 en: 24 horas »

Buen tema. Me encantaría que "manos de ángel" nos diese alguna receta. Gracias  ;)
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yuhoo

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #4 en: 24 horas »

Buen tema. Me encantaría que "manos de ángel" nos diese alguna receta. Gracias  ;)

Blanqui....quién es "manos de ángel"?
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blancabianca

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #5 en: 24 horas »

Buen tema. Me encantaría que "manos de ángel" nos diese alguna receta. Gracias  ;)

Blanqui....quién es "manos de ángel"?

La Santa de nuestro amigo tore, tiene manos de ángel y no es peloteo ¿eh?  :D
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yuhoo

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #6 en: 24 horas »


 Pues....no tengo el gusto, pero si tú lo afirmas tan categòricamente...espero poder probarla algún día. Tore....a ver cuando invitas, eh? Jajaja....
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NeferNefer

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #7 en: 24 horas »

 ::) Si la Santa de Toreador tiene buena fama culinaria...vamos, traspasa fronteras.
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VANIO

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #8 en: 24 horas »

Pues yo cocino, si amigos y amigas, me defiendo en la cocina. Donde estoy muy flojo es en la repostería, no sé hacer ná de ná.  :P
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yuhoo

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #9 en: 24 horas »

Pues yo cocino, si amigos y amigas, me defiendo en la cocina. Donde estoy muy flojo es en la repostería, no sé hacer ná de ná.  :P

Cuando quieras te digo la receta del bizcocho casero.
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scriptorium

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #10 en: 24 horas »

 :)Las exquisiteces de la teutona de Tore son excepcionales no creo que muchos reposteros le hagan sombra tiene como dice Love  "manos de angel"..Yo veo superdificil hacer lo que ella sí sabe ..Tore tiene una suerte infinita me encanta ,porque él se la merece...
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scriptorium

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #11 en: 24 horas »

Yuhoo me gustaría que pusieras la receta del bizcocho casero , estará buenísimo ,gracias de antemano
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el yanqui de Atocha

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #12 en: 24 horas »

Miss Ana, Princesa de Eboli, cuando vamos a empezar a hablar sobre las paellas.
Te lo pregunto porque Blancanieves me ha dicho esta mañana que en Gredos se han comido una de padre y señor mío. Será una paella hecha en Gredos, a las afueras de Madrid, mejor que las de Jávea, Mallorca o California?
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scriptorium

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #13 en: 24 horas »

 ;) Ya he colgado una en el tema boceras y cobardes y de momento ganan las que tu dices y las de la provincia de Alicante también que son las que yo mejor conozco  saludos y un beso para ti me gustaría chatear contigo algun dia
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blancabianca

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #14 en: 24 horas »

Miss Ana, Princesa de Eboli, cuando vamos a empezar a hablar sobre las paellas.
Te lo pregunto porque Blancanieves me ha dicho esta mañana que en Gredos se han comido una de padre y señor mío. Será una paella hecha en Gredos, a las afueras de Madrid, mejor que las de Jávea, Mallorca o California?

La paella de ayer ¡sublime! y con sobremesa hasta las nueve de la noche ¡cómo mandan los cánones! :D











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el yanqui de Atocha

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #15 en: 24 horas »

Miss Ana, Princesa de Eboli, cuando vamos a empezar a hablar sobre las paellas.
Te lo pregunto porque Blancanieves me ha dicho esta mañana que en Gredos se han comido una de padre y señor mío. Será una paella hecha en Gredos, a las afueras de Madrid, mejor que las de Jávea, Mallorca o California?

La paella de ayer ¡sublime! y con sobremesa hasta las nueve de la noche ¡cómo mandan los cánones! :D

Y dónde estuvo la invitación para el yanqui? Porca miseria, se comen un "rissoto pescatore" y dicen que es una paella. NEVER una paella madrileña se podrá comparar a una californiana hecha por un canuck!
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blancabianca

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #16 en: 24 horas »

Miss Ana, Princesa de Eboli, cuando vamos a empezar a hablar sobre las paellas.
Te lo pregunto porque Blancanieves me ha dicho esta mañana que en Gredos se han comido una de padre y señor mío. Será una paella hecha en Gredos, a las afueras de Madrid, mejor que las de Jávea, Mallorca o California?

La paella de ayer ¡sublime! y con sobremesa hasta las nueve de la noche ¡cómo mandan los cánones! :D

Y dónde estuvo la invitación para el yanqui? Porca miseria, se comen un "rissoto pescatore" y dicen que es una paella. NEVER una paella madrileña se podrá comparar a una californiana hecha por un canuck!


Te conformarás con un bocata de calamares y unos callos ¿Te parece poco? :P
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scriptorium

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #17 en: 24 horas »

Love el plato preferido de yanqui soy los callos o sea que le has dado en mich en mich
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yuhoo

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #18 en: 24 horas »

Yuhoo me gustaría que pusieras la receta del bizcocho casero , estará buenísimo ,gracias de antemano

Yo lo hago con las medidas de un yogurt. 1 yogurt, 2 medidas, siempre del yogurt, de aceite, 3 de azúcar, 4 de harina, 2 huevos, la ralladura de un limón,  una cucharita de levadura. Pringar un molde con mantequilla y calentar el horno. Una vez pasados los ingredientes por la batidora, se vierten en él. Horno durante unos 40 minutos, los quince primeros a horno alto y el resto bajar un poco la temperatura. Se pincha y si el pincho, sale limpio, el bizcocho estará hecho! Al que le guste, por ejemplo con chocolate o con manzana, se puede ańadir a la masa. Al sacarlo del horno, esperar a que se enfríe y desmoldarlo. Espero que os salga bien.....ya me contaréis.
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blancabianca

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #19 en: 24 horas »

Gracias yuh. Tiene una pinta deliciosa, mañana lo pienso hacer, es fiesta en Madrid y tengo tiempo. Me encantan los bizcochos! :)
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el yanqui de Atocha

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #20 en: 24 horas »

Que yo no quiero bizcochos, que yo quiero barquillos o CALLOS, the old gato de California
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yuhoo

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #21 en: 24 horas »

Gracias yuh. Tiene una pinta deliciosa, mañana lo pienso hacer, es fiesta en Madrid y tengo tiempo. Me encantan los bizcochos! :)

Espero que te salga bien! Ya me contarás!
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el yanqui de Atocha

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #22 en: 24 horas »

Para que podáis los que sabéis y os gusta cocinar, desgraciadamente yo entiendo muy poco de esto.
Me puse una vez a freír un huevo y se quemó la sartén. Mi teutona es testigo, que no exagero.  :-[

Herr Toreador, cuando Scrip, RYAD y usted, van a empezar a hablar sobre las paellas?
estoy que me muero para comparar cuales son mejores, si las de la estación de trenes de Frankfurt, en Palma, Jávea, Alicante o al oeste de la Sierra Nevada Californiana
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VANIO

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #23 en: 24 horas »

Para que podáis los que sabéis y os gusta cocinar, desgraciadamente yo entiendo muy poco de esto.
Me puse una vez a freír un huevo y se quemó la sartén. Mi teutona es testigo, que no exagero.  :-[

Herr Toreador, cuando Scrip, RYAD y usted, van a empezar a hablar sobre las paellas?
estoy que me muero para comparar cuales son mejores, si las de la estación de trenes de Frankfurt, en Palma, Jávea, Alicante o al oeste de la Sierra Nevada Californiana

Toma paella con bogavante:

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scriptorium

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #24 en: 24 horas »

si la paella está bien hecha que mas da una cosa que otra el arroz admite muchos ingredientes yo ya puse la de marisco pero la de verduras igualmente rica ,lo que importa es la cocción del arroz que quede justa y no un engrudo
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yuhoo

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #25 en: 24 horas »

Que yo no quiero bizcochos, que yo quiero barquillos o CALLOS, the old gato de California


Tú, no....pero otras personas, síiiiiii!
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blancabianca

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #26 en: 24 horas »

Que yo no quiero bizcochos, que yo quiero barquillos o CALLOS, the old gato de Californ/quote]

Pues tómate unos callos con bizcocho, puedes mojarlo en la salsa....arrrrrrgggggg!  :o
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el yanqui de Atocha

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #27 en: 24 horas »

Solo quiero añadir que tenemos la suerte que los italianos no saben que su rissoto a la pescadore es una paella de mariscos, para ellos un paella está hecha con pollo

Por qué digo suerte? Porque los italianos están en todas partes y con los desechos que se encontraron en una cocina, hicieron el plato mundial: PIZZA
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VANIO

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Re:COCINA y REPOSTERIA. Recetas y utensilios
« Respuesta #28 en: 24 horas »

Hamburguesa con berenjena a la brasa

Ingredientes
800 g de carne de ternera
2 berenjenas
2 tomates
Pan
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
Instrucciones:
Cortamos las berenjenas en rodajas de un centímetro aproximadamente. Las salamos y las untamos con aceite. Las ponemos en la brasa y las dejamos bastante tiempo. Unos 10 minutos por cada lado.
Por otro lado, si nos picamos la carne, lo primero que hacemos es trocearla en cubos pequeños. La ponemos en la picadora y la picamos.
Una vez picada, la salpimentamos y la mezclamos con suavidad. Formamos las hamburguesas ejerciendo la mínima presión necesaria para que no se nos rompan. Las ponemos en la brasa y las dejamos hasta que estén al punto que nos guste.
Cortamos en láminas los tomates y cubrimos la base del pan con ellas, añadimos un chorrito de aceite y, encima, ponemos unas lonchas de berenjena, la hamburguesa y lo cubrimos con el pan.
Podemos poner ketchup, mostaza o mayonesa, si nos gusta así.
 
Tiempo de preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 minuto(s)
Número de comensales: 4
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